Các loại rau gia vị không chỉ góp phần làm tăng hương vị của món ăn, giúp kích thích vị giác cho bé mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng.
Bấm ‘Đăng Ký’ theo dõi kênh để học miễn phí hàng trăm video “Hướng dẫn chăm sóc sức khỏe khoa học cho trẻ tại nhà” tại link!! ❣️
Link:
=====================
1. TỎI:
Loại gia vị này có đặc tính kháng vi khuẩn và virus cực mạnh, sẽ làm tăng quá trình sản xuất kháng thể và kích thích các tế bào miễn dịch giúp trẻ tránh khỏi những căn bệnh dễ gặp như đầy hơi, khó tiêu… Theo nghiên cứu của các nhà khoa học của Trường Đại học Trung tâm Y tế Maryland (Mỹ), tỏi còn làm giảm tiết đờm, giảm cảm cúm. Hoạt chất allicin trong tỏi cũng giúp giảm các triệu chứng liên quan đến bệnh hen suyễn ở trẻ.
👉🏻 Một số cách chế biến: Bố mẹ có thể nghiền tỏi để chiết xuất thành dạng nước và trộn vào món ăn để bé tập làm quen với mùi vị. Hoặc khi chế biến có thể phi một chút tỏi để đảo cùng thức ăn.
2. HÀNH LÁ:
Hành lá chứa vitamin A, B, C giúp cơ thể giảm mỏi mệt, tạo cảm giác thèm ăn. Trong hành cũng có một lượng lớn vitamin K giúp xương chắc khỏe. Hàm lượng chất xơ tự nhiên trong hành cũng hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón.
👉🏻 Một số cách chế biến: Cắt nhỏ hành hoặc băm nhuyễn rồi trộn vào bát cháo của con; đảo cùng các loại thịt để tăng mùi vị như thịt bò, thịt lợn; hấp cùng trứng…
3. NGHỆ:
Là một trong những loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng cho trẻ hàng đầu, nghệ vừa giúp cho món ăn có màu vàng đẹp mắt lại vừa chứa nhiều hoạt chất curcumin có hiệu quả tuyệt vời tăng sức đề kháng cho trẻ trước bệnh cảm cúm, cảm lạnh.
👉🏻 Một số cách chế biến: Có thể dùng bột nghệ ướp chung với các món ăn, lăn qua bột nghệ trước khi chế biến sẽ tạo nên mùi thoang thoảng của nghệ tạo cảm giác ngon miệng cho bé.
4. GỪNG:
Nhờ tính ấm, vị cay, gừng được dùng để trị chướng bụng, làm xoa dịu các cơn đau bụng và giúp tiêu hóa tốt.
👉🏻 Một số cách chế biến: Với các món có vị tanh như cá. lươn, ếch… nên được hấp cùng với gừng hoặc băm nhỏ gừng vào cùng thức ăn để giảm mùi tanh, tránh cho bé không bị lạnh bụng.
5. BẠC HÀ:
Tương tự như gừng, bạc hà có thể giúp bé giảm nôn trớ, cải thiện tình trạng khó chịu ở bụng và tăng cảm giác thèm ăn.
👉🏻 Một số cách chế biến: Bố mẹ có thể trộn bạc hà trong món cháo của bé hoặc có thể dùng trà bạc hà cho bé uống sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn.
6. QUẾ:
Quế có chứa chất hydrochalcone, thành phần giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và cải thiện tình trạng chán ăn rõ rệt ở trẻ. Quế còn là một chất ngọt tự nhiên, vì vậy nó là sự thay thế tuyệt vời cho đường vì đường có thể gây ra rất nhiều vấn đề với sức khỏe trẻ.
👉🏻 Một số cách chế biến: Bạn có thể dùng bột quế để làm bánh hoặc kho thịt, cá để thay đổi khẩu vị của bé. Trong mùa đông, trẻ rất hay bị ho do lạnh vì thế bài thuốc từ quế với tính ấm là rất phù hợp. Quế có thể làm tan đờm, giảm ho và lạnh. Mẹ hãy dùng một nhúm quế pha vào ly sữa hàng ngày của con.
7. THÌ LÀ:
Đây là loại rau giúp khử mùi tanh tốt và chứa nhiều vitamin A, tốt cho mắt bé, flavonoid làm dịu hệ thần kinh. Cho bé ăn cháo hay canh có nấu với thì là vào bữa tối có thể giúp bé ngủ ngon.
👉🏻 Một số cách chế biến: Khi nấu các loại cháo với thủy/hải sản bố mẹ có thể cho thêm ít thì là thái nhỏ để khử bớt mùi tanh.
8. RAU MÙI:
Rau mùi có mùi thơm dễ chịu, vừa có thể dùng để tăng hương vị món ăn lại có thể dùng để trang trí. Lá rau mùi có tính ấm và chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, C, các khoáng chất như phốt-pho, sắt, chất xơ tự nhiên… giúp kích thích tiêu hóa, chống đầy hơi, nhuận tràng, lợi tiểu, có tác dụng kích thích long đờm, chữa sổ mũi, ngạt mũi.
👉🏻 Một số cách chế biến: Rau mùi rất dễ ăn nên bố mẹ chỉ cần thái nhỏ và rắc lên các món ăn, bát cháo của con sau khi chế biến xong để tăng thêm mùi vị.
9. TÍA TÔ:
Tía tô là loại rau gia vị thường dùng hàng ngày, có hương thơm mát dễ chịu nên thường được ăn kèm với các loại thịt, cá. Rau tía tô có tính ấm, vị cay, tác dụng giải cảm, chữa ho và giảm đau. Khi bị ngộ độc do ăn hải sản cũng có thể dùng tía tô để giải độc.
👉🏻 Một số cách chế biến: Bố mẹ nên giã nhỏ, nghiền nát rồi lọc lấy nước để trộn vào các món ăn của bé.
10. KINH GIỚI:
Kinh giới có vị thơm mát dễ chịu, có thể chế biến để giảm tính hàn trong các món, vừa tăng hương vị cho món ăn. Kinh giới có tính nóng, giúp ra mồ hôi, lợi tiểu, chữa cảm gió… Khi dùng chung với tía tô, hương nhu, kinh giới có thể trị viêm họng, chữa nôn mửa.
👉🏻 Một số cách chế biến: Cũng giống như tía tô, bố mẹ cũng nên giã nhỏ, nghiền nát rau kinh giới rồi lọc lấy nước để trộn vào các món ăn của bé.
#raugiavi #thucdonandam #trungtamsuckhoenhikhoa
=====================
TRUNG TÂM SỨC KHỎE NHI KHOA – CHO CON TUỔI THƠ KHỎE MẠNH
Địa chỉ: Sảnh tầng 1, Tòa chung cư CT1 Vinaconex 3 Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Website: 
Fanpage:
Youtube:
Hotline: 096 3101 255

Xem thêm các video Sức Khỏe khác: https://kuherbal.com/category/suc-khoe

Author

1 Comment

  1. luận vân Reply

    cho e hỏi gia vị này thích hợp cho trẻ mấy tháng ạ

Write A Comment